Teren Powiatu Opolskiego charakteryzuje duża mozaikowość pokrywy glebowej. Wynika ona z miejscowej budowy geologicznej i morfologii terenu. Największe obszary zajmują gleby napiaskowe. Są to różnego rodzaju bielice, pseudobielice i gleby brunatne, utworzone na utworach lodowcowych, wodnolodowcowych i rzecznych. Dna dolin zajmują mady i gleby mułowo - torfowe. Z obszarami występowania wapieni i margli związane są rędziny.
Na terenie powiatu przeważają gleby dobre i średniej, podścielone piaskami i glinami lekkimi, z których największą ilość zakwalifikowana jest do II – IV klasy bonitacyjnej. Grunty najlepsze jakościowo (I-III) zajmują ok.34,5 % użytków rolnych. Grunty średniej jakości (kl. IV) stanowią ok. 41,8 %, zaś słabe jakościowo (kl.V-VI) 23,6%.